รูปภาพเพื่อช่วยให้เข้าใจบทความ
เทียบข้อมูลต่อปริมาณ 100 กรัม
ข้อมูลจากฐานข้อมูลองค์ประกอบอาหารของกระทรวงความปลอดภัยอาหารและยาของเกาหลีใต้ ซึ่งสำรวจระหว่างปี 2019-2023 เปรียบเทียบคุณค่าทางโภชนาการของบูแดจิเก หรือหม้อไฟสไตล์กองทัพเกาหลี และผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องรวม 8 ชนิด โดยใช้ปริมาณ 100 กรัมเป็นเกณฑ์เดียวกัน
รายการที่นำมาเปรียบเทียบประกอบด้วยบูแดจิเกทั่วไป ชุดปรุงสำเร็จบูแดจิเกร้านโอเด็งชิกดัง ชุดปรุงสำเร็จบูแดจิเกสไตล์อึยจองบู ชุดปรุงสำเร็จบูแดจิเกแฮมเต็มคำ คิงคองบูแดจิเกมาลาฮอตดอก รามยอนบับมัลลาบูแดจิเก บูแดจิเกมยอนแบบซอง และบูแดจิเกมยอนแบบถ้วย
บะหมี่ถ้วยให้พลังงานสูงสุด
ผลิตภัณฑ์ที่ให้พลังงานต่ำที่สุดคือชุดปรุงสำเร็จบูแดจิเกแฮมเต็มคำ 94 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ตามด้วยชุดปรุงสำเร็จสไตล์อึยจองบู 106 กิโลแคลอรี บูแดจิเกทั่วไป 123 กิโลแคลอรี และชุดปรุงสำเร็จร้านโอเด็งชิกดัง 145 กิโลแคลอรี
ส่วนคิงคองบูแดจิเกมาลาฮอตดอกให้พลังงาน 265 กิโลแคลอรี รามยอนบับมัลลาบูแดจิเก 312 กิโลแคลอรี บูแดจิเกมยอนแบบซอง 429 กิโลแคลอรี และบูแดจิเกมยอนแบบถ้วยสูงที่สุดที่ 446 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
โปรตีนและโซเดียมแตกต่างกันชัดเจน
เมื่อพิจารณาโปรตีน บูแดจิเกมยอนแบบซองมีปริมาณสูงสุดที่ 8.66 กรัมต่อ 100 กรัม รองลงมาคือแบบถ้วย 7.69 กรัม คิงคองบูแดจิเกมาลาฮอตดอก 7 กรัม และรามยอนบับมัลลาบูแดจิเก 6.85 กรัม ขณะที่ชุดปรุงสำเร็จสไตล์อึยจองบูมีโปรตีนน้อยที่สุดที่ 3.36 กรัม
สำหรับโซเดียม มีข้อมูลตัวเลขให้เปรียบเทียบเพียง 5 ชนิด โดยบูแดจิเกทั่วไปมีโซเดียมต่ำที่สุดที่ 239 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม ตามด้วยชุดปรุงสำเร็จสไตล์อึยจองบู 378 มิลลิกรัม ชุดแฮมเต็มคำ 463 มิลลิกรัม ชุดร้านโอเด็งชิกดัง 518 มิลลิกรัม และคิงคองบูแดจิเกมาลาฮอตดอกสูงที่สุดที่ 520 มิลลิกรัม ส่วนผลิตภัณฑ์รามยอนอีก 3 ชนิดไม่มีตัวเลขโซเดียมระบุในฐานข้อมูล จึงยังไม่สามารถนำมาเปรียบเทียบในหัวข้อนี้ได้
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น