รูปภาพเพื่อช่วยให้เข้าใจบทความ
พบเมทานอลสูงกว่ามาตรฐาน 40%
กระทรวงความปลอดภัยอาหารและยาของเกาหลีใต้ (MFDS) เปิดเผยเมื่อวันที่ 23 ว่า ได้สั่งระงับการจำหน่ายและเรียกคืนสุรากลั่นทั่วไปชื่อ “อินชอนซังรยุกจักจอน พรีเมียม” หลังตรวจพบเมทานอลเกินค่ามาตรฐาน
ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวผลิตโดยบริษัท ยอลอูมุล บริวเวอรี ซึ่งตั้งอยู่ในเขตบูพย็อง เมืองอินชอน สินค้าที่อยู่ในข่ายเรียกคืนมีปริมาตร 375 มิลลิลิตร ระบุวันที่ผลิต 18 มิถุนายน 2026 โดยล็อตดังกล่าวมีปริมาณการผลิตรวม 75 ลิตร
ผลตรวจของศูนย์สนับสนุนใบอนุญาตสุรา สังกัดสำนักงานสรรพากรแห่งชาติเกาหลีใต้ พบเมทานอล 0.7 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร สูงกว่าเกณฑ์ไม่เกิน 0.5 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตรอยู่ 40% หรือคิดเป็น 1.4 เท่าของค่ามาตรฐาน
เตือนผู้บริโภคหยุดดื่มและนำไปคืนร้านค้า
MFDS มอบหมายให้สำนักงานความปลอดภัยอาหารและยาภูมิภาคคย็องอินเร่งดำเนินการเรียกคืน พร้อมขอให้ผู้บริโภคหยุดดื่มผลิตภัณฑ์ล็อตดังกล่าวและนำไปคืน ณ จุดจำหน่าย หากพบอาหารหรือเครื่องดื่มที่ไม่ได้มาตรฐาน สามารถแจ้งสายด่วนเกาหลีใต้หมายเลข 1399 หรือรายงานผ่านแอปพลิเคชันข้อมูลความปลอดภัยอาหาร “แนซน-อัน” บนสมาร์ตโฟน
เมทานอลอาจกระทบระบบประสาทและการมองเห็น
เมทานอลสามารถเกิดขึ้นตามธรรมชาติเมื่อเพกทินในผลไม้ถูกย่อยด้วยเอนไซม์ เกาหลีใต้กำหนดปริมาณเมทานอลในไวน์ผลไม้ไม่เกิน 1,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ส่วนสุราประเภทอื่น รวมถึงสุรากลั่นทั่วไป ต้องไม่เกิน 500 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม
เมทานอลเป็นสารพิษที่กดระบบประสาทส่วนกลาง และอาจทำให้หายใจลำบาก ภาวะกรดฟอร์มิกคั่ง ภาวะเลือดเป็นกรดจากเมตาบอลิซึม สูญเสียการมองเห็น หรือเสียชีวิตได้ แนวทางลดปริมาณเมทานอลในการผลิต ได้แก่ ลดการใช้วัตถุดิบที่มีเพกทินสูง เลือกยีสต์สายพันธุ์ที่ยับยั้งการสร้างเอนไซม์ย่อยเพกทิน และแยกส่วนกลั่นช่วงแรกออกจากกระบวนการผลิต
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น